Pounti aux pruneaux et sa petite salade (spécialité auvergnate) ou Feuilleté au Bleu d'Auvergne et sa petite salade ou Ardoise de charcuteries sélectionnées par le patron
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Tripoux à la Naucelloise* ou Saucisse de Salers aux choux (boucherie Lacoste) ou Coufidou de boeuf Salers ou Truite de Romanange au lard
Truffade comme accompagnement des plats
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Plateau de fromages d’Auvergne ou Tarte de saison ou Ile flottante ou Palette de sorbet (2 boules) et Carré de Salers