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Hôtel*** avec piscine au pied des Monts du Cantal

Au cœur de l'Auvergne, à Salers... l'hôtel Le Bailliage est ancré dans l'histoire du village.

C'est à Salers, dans l'un des plus beaux villages de France au cœur de l'Auvergne qu'a débuté il y a plus d'un demi-siècle, grâce à Denise et Charly Bancarel, la belle histoire familiale de l'hôtel du Bailliage. Avec la même passion de l'accueil, trois générations d'hôteliers se sont succédées, pour le bonheur de vous recevoir. Véritable institution dans le village depuis le début, cette belle bâtisse aux allures bourgeoises est le premier hôtel à avoir accueilli les touristes qui venaient visiter le superbe pays de Salers en 1962.

Aujourd'hui, Marion et Antoine Bancarel, ayant succédés à Dominique et Jean-Michel Gouzon, poursuivent avec ferveur l'histoire et la tradition de convivialité, qualité et authenticité qui a fait la renommée de cette maison de famille.

Surplombant le Puy Violent à 950m d’altitude, l'hôtel Le Bailliage propose 23 chambres, une table semi-gastronomique réputée avec sa terrasse ombragée, un bar, une salle de séminaire, un SPA et une piscine extérieure.

Soyez les bienvenus chez nous !

Séjour en amoureux

Une nuit en mini-suite

Un dîner menu de Saison (amuse...

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Vivons Gourmand

Un cocktail de bienvenue "élégance"
Un dîner menu...

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I love terroir

Un apéro salers ou kir
Un dîner menu Auvergnat...

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Séjour Deluxe

Une nuit en Suite (chambre avec lit 160 cm, salon, dressing, baignoire...

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Week end Nature et Cocooning en DUO

Escapade de 2 Nuitées (hors Dimanche et Lundi car restaurant...

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Je me relaxe

Une nuit en chambre confort

Un petit déjeuner

Accès au spa 1h30 sur...

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Table gastronomique reconnue et récompensée de l'hôtel du Bailliage.

Si l'époque du bar familial où Denise régalait tout le village de sa délicieuse cuisine est révolue, la tradition d'une cuisine de qualité à la table du Bailliage perdure bel et bien grâce au talent de Jean-Michel Gouzon.

Nos menus & cartes

Chambres trois étoiles avec vue à Salers

Au fil des années et des générations qui s'y sont succédées, notre jolie maison typiquement auvergnate s'est forgée une vraie personnalité. Le caractère bien trempé de ses chambres est essentiellement le fruit du travail de Dominique qui a su réunir les ingrédients nécessaires pour leur donner ce cachet unique : un brin d'audace créative, le goût pour les nouvelles tendances, le besoin perpétuel de se réinventer et bien sûr, une écoute attentive des désirs des visiteurs.

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Restaurant fermé les Dimanche Soir et Lundi Midi et Soir hors saison.

HORAIRES DE L’HÔTEL

Arrivée : 15h00 - 18h30
Départ : 8h00 - 11h00


Arrivée et départ tardif possible, conditions à voir avec la réception.

Hotel le Bailliage

31 Rue Notre Dame 15140 SALERS
Tel : +33 (0)471407195
info@salers-hotel-bailliage.com