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Hôtel*** avec piscine au pied des Monts du Cantal

Au cœur de l'Auvergne, à Salers... l'hôtel Le Bailliage est ancré dans l'histoire du village.

C'est à Salers, dans l'un des plus beaux villages de France au cœur de l'Auvergne qu'a débuté il y a plus d'un demi-siècle, grâce à Denise et Charles Bancarel, la belle histoire familiale de l'hôtel du Bailliage. Avec la même passion de l'accueil, trois générations d'hôteliers se sont succédées dans cet ancien bar-restaurant devenu hôtel dans les années 60, pour le bonheur de vous recevoir. Véritable institution dans le village depuis le début, cette belle bâtisse aux allures bourgeoises est le premier hôtel à avoir accueilli les touristes qui venaient visiter le superbe pays de Salers.

Aujourd'hui, Marion et Antoine Bancarel, ayant succédés à Dominique et Jean-Michel Gouzon, poursuivent avec ferveur l'histoire et la tradition de convivialité, qualité et authenticité qui a fait la renommée de cette maison de famille.

Surplombant le Puy Violent à 950m d’altitude, l'hôtel Le Bailliage propose 22 chambres, une table gastronomique réputée avec sa terrasse ouverte sur le jardin, une salle de séminaire, un SPA et une piscine extérieure.

Soyez les bienvenus chez nous !

Nos services
& équipements

  • Parking gratuit 
  • Animaux domestiques admis gratuitement
  • Piscine extérieure chauffée
  • Restaurant gastronomique renommé
  • Logis hôtel 3 cheminées et 4 cocottes
  • Terrasse
  • Garage
  • SPA

Vivons Gourmand

Un cocktail de bienvenue "élégance"
Un dîner menu...

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I love terroir

Un apéro salers ou kir
Un dîner menu terroir...

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Je me relaxe

Une nuit en chambre confort

Un petit déjeuner

Un modelage de 30mn par...

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Séjour en amoureux

  • Une nuit en mini-suite
  • Un dîner menu dégustation (amuse...
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Dernières minutes

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Table gastronomique reconnue et récompensée de l'hôtel du Bailliage.

Si l'époque du bar familial où Denise régalait tout le village de sa délicieuse cuisine est révolue, la tradition d'une cuisine de qualité à la table du Bailliage perdure bel et bien grâce au talent de Jean-Michel Gouzon.

Nos menus & cartes

Chambres trois étoiles avec vue à Salers

Au fil des années et des générations qui s'y sont succédées, notre jolie maison typiquement auvergnate s'est forgée une vraie personnalité. Le caractère bien trempé de ses chambres est essentiellement le fruit du travail de Dominique qui a su réunir les ingrédients nécessaires pour leur donner ce cachet unique : un brin d'audace créative, le goût pour les nouvelles tendances, le besoin perpétuel de se réinventer et bien sûr, une écoute attentive des désirs des visiteurs.

Voir nos chambres

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Fermeture

FERMETURE ANNUELLE 

du 11 Novembre 2019 au 7 Février 2020 inclus.


La réception est à votre disposition lors des permanences physiques et téléphoniques les lundi, mercredi, vendredi et samedi de 14h à 18h.

Fermeture complète de la réception du 1er au 17 décembre inclus.

HORAIRES DE L’HÔTEL

Arrivée : 15h00 - 19h00
Départ : 8h00 - 11h00

Arrivée et départ tardif possible, conditions à voir avec la réception.

Hotel le Bailliage - Demeure de Jarriges

Rue notre dame 15140 SALERS
Tel : +33 (0)471407195
info@salers-hotel-bailliage.com